Castelnuovo dei Sabbioni si trova nel comune di Cavriglia, ed è un territorio che risale al periodo del basso medioevo. Verso la metà del 1200 molti abitanti si schierarono dalla parte dei Fiorentini contro i Senesi, e decisero di mettersi sotto la protezione della famiglia dei Pazzi; questi però ne approfittarono e imposero tasse e tributi, bloccando diverse volte le ribellioni degli abitanti.Molto importanti sono gli episodi successi nella seconda guerra mondiale, soprattutto quelli accaduti nel luglio del 1944 dove vennero uccisi dai Tedeschi circa 70 Castelnuovesi. Dal 1963 il borgo venne man mano abbandonato a causa del territorio instabile per l’escavazione; è stato poi ricostruito e oggi è sede del Museo della Miniera e del Territorio.